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抗がん食品は統合医療の基本　１

抗がん食品　１　　【ニンニク】

※ ユリ科


抗がん食品の『代名詞』とも言えるニンニク、
【百薬の長】として様々な民間療法にも利用されているようです。





抗がん食品【ニンニク】の成分・効用

◆成分



◆効用


※　ニンニクの臭いの元となっているイオウ化合物の成分が
がんの予防や、がん腫瘍を抑える『制がん効果』があると言われています。





抗がん食品【ニンニク】の代表的料理・調理方法

ニンニクの代表的な料理と言うと何と言っても『餃子』！

また、パスタ料理の『ペペロンチーノ』なんかも人気がありますね。

ニンニクは色彩的に目立たなく、少量でもしっかりとした味を持つことから
ドレッシングや肉料理の味付けなどにも用いられる事が多いようです。

また、ニンニクの皮をむいて油で素揚げ、生卵と混ぜて一緒に食べるのも
ニンニク通の間では良く知られている食べ方だそうです。





私からのコメント

私は闘病中は病室内の臭いを気にしてニンニク料理はそう多くは食べられませんでしたが
ニンニクの臭いを消したニンニクの瓶詰などは買ってきてもらって食べてました。





ワンポイントメモ

ニンニクで水虫が退治出来るそうです（笑）！

洗面器に熱めのお湯を入れて、一片分のニンニクのスライスを入れます。

その『ニンニク湯』の中に約１０分間、足湯気分で漬かります（笑）。

これをしばらくの期間、繰り返すと水虫が改善されるそうです。


残念ながら（？）、私は水虫が無いので（笑）、試した事はありませんが
心当たりのある方は１度試されてみては？？？









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