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抗がん食品は統合医療の基本 １２
抗がん食品 １２ 【全粒小麦】
※ イネ科
小麦のフスマの外皮の部分を取らないもので
豊富な食物繊維が多く含まれています。
抗がん食品【全粒小麦】の成分・効用
◆成分
- 食物繊維
- 鉄分
- カルシウム
- マグネシウム
- 亜鉛
- 銅
- フィチン酸 など
◆効用
- 生活習慣病の改善
- 便秘の予防・改善
- 血圧・血糖を下げる作用 など
抗がん食品【全粒小麦】の代表的料理・調理方法
ホットケーキ・パン・ビスケット・クラッカー・シリアル などですね。
私からのコメント
全粒小麦や小麦フスマを使用した加工食品は多く市販されています。
私は闘病中、病院の売店などでビスケットやクラッカー、乾パンなどを
良く買って食べていました。
小麦の外皮ごと粉にした製品を選べば良いと思います。
ワンポイントメモ
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私の体には５年前、当時治療を受けた傷跡は今でも残っています。
その傷跡は今も時々ピリピリとした痛みのように感じる事もあります。
その時、瞬間的に手が脇腹を押さえるのと同時に闘病生活の事を思い出す事があります。
末期がんの闘病生活を終え
３年が経った今私は思う事・・・、
それは、生きるか死ぬかの分かれ道となった『選択』だと思います。
同じ境遇の方々に
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↑この本は闘病中の方の食事に
とても参考になると思います。
