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抗がん食品は統合医療の基本 ３１
抗がん食品 ３１ 【アサツキ】
※ ユリ科（ネギ属）
アサツキは日本や中国の山野に自生しており
１０世紀頃から野菜として栽培されていたそうです。
抗がん食品【アサツキ】の成分・効用
◆成分
- 硫化物
- カロチン
- アリシン
- ビタミンＢ１ など
◆効用
- 粘膜強化作用
- 細菌・ウィルスに対する抵抗力を増す作用
- ピロリ菌に対する抗菌作用
- 便秘予防 など
抗がん食品【アサツキ】の代表的料理・調理方法
アサツキは様々な料理の薬味として、
また、料理の彩りを添えるものとして幅広く使われています。
アサツキを湯がいて酢ミソ和えなども美味しいですね。
私からのコメント
納豆などと組み合わせてアサツキを摂ると
一層効果的な抗がん食品ではないかと私は思います。
ワンポイントメモ
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私の体には５年前、当時治療を受けた傷跡は今でも残っています。
その傷跡は今も時々ピリピリとした痛みのように感じる事もあります。
その時、瞬間的に手が脇腹を押さえるのと同時に闘病生活の事を思い出す事があります。
末期がんの闘病生活を終え
３年が経った今私は思う事・・・、
それは、生きるか死ぬかの分かれ道となった『選択』だと思います。
同じ境遇の方々に
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感じて頂けたら幸いに思います。
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↑この本は闘病中の方の食事に
とても参考になると思います。
