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抗がん食品は統合医療の基本 ３２
抗がん食品 ３２ 【ローズマリー】
※ シソ科
ローズマリーは地中海沿岸が原産で、
森林の香りがするハーブです。
抗がん食品【ローズマリー】の成分・効用
◆成分
- テルペン
- フェノール
- カルノソール
- メントール
- リナロール
- カルノシン酸
- デイルカルボン
- チモール
- βカロテン
- カルバクロール
- ビタミンＡ など
◆効用
- がんの予防
- 抗酸化作用
- 食欲促進作用
- 消化促進作用
- 殺菌作用 など
抗がん食品【ローズマリー】の代表的料理・調理方法
ローズマリーは肉料理や魚料理など幅広く使われています。
また、ローズマリーを使ったハーブティは
目が覚めるほど刺激的な香りが大きな特徴です。
私からのコメント
ローズマリーは香りがとても強い事から
癖のある素材と組み合わせて使われる事が多いですね。
ワンポイントメモ
ローズマリーの抽出物には、高い消臭効果があることが知られており、
市販の消臭剤などにも使用されているそうです。。
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私の体には５年前、当時治療を受けた傷跡は今でも残っています。
その傷跡は今も時々ピリピリとした痛みのように感じる事もあります。
その時、瞬間的に手が脇腹を押さえるのと同時に闘病生活の事を思い出す事があります。
末期がんの闘病生活を終え
３年が経った今私は思う事・・・、
それは、生きるか死ぬかの分かれ道となった『選択』だと思います。
同じ境遇の方々に
『生きる勇気と希望』を
感じて頂けたら幸いに思います。
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↑この本は闘病中の方の食事に
とても参考になると思います。
