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抗がん食品は統合医療の基本 ３５
抗がん食品 ３５ 【ベリー類】
※ バラ科 ツツジ科 ユキノシタ科
ベリー類とはイチゴやブルーベリー、クランベリーやラズベリーなど
イチゴ類・コケモモ類・スグリ類などの小果類の総称です。
抗がん食品【ベリー類】の成分・効用
◆成分
- βカロテン
- アントシアニン
- カテキン
- ビタミンＣ
- ビタミンＥ など
◆効用
- がんの予防
- 抗酸化作用
- 血管強化
- 血行促進作用
- 視力の回復 など
抗がん食品【ベリー類】の代表的料理・調理方法
ベリー類はお菓子やジャムなどに幅広く使われています。
また、生で食べるのも美味しいですね。
私からのコメント
ブルーベリーやクランベリーなどは、
小粒なので効果を期待するにはそれなりに『量』が
必要になって来ます。
がん予防のためには
サプリメントなども利用される事をおススメします。
また、ビタミン類は加熱すると飛んでしまいますのでご注意を。
ワンポイントメモ
イチゴはビタミンＣが豊富です。
１日４～５個で１日分のビタミンＣを摂る事が出来ます。
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私の体には５年前、当時治療を受けた傷跡は今でも残っています。
その傷跡は今も時々ピリピリとした痛みのように感じる事もあります。
その時、瞬間的に手が脇腹を押さえるのと同時に闘病生活の事を思い出す事があります。
末期がんの闘病生活を終え
３年が経った今私は思う事・・・、
それは、生きるか死ぬかの分かれ道となった『選択』だと思います。
同じ境遇の方々に
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とても参考になると思います。
