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抗がん食品は統合医療の基本 ３６
抗がん食品 ３６ 【キノコ類】
キノコの抗がんを調べる研究が盛んに行われています。
東洋医学のがん治療としてもキノコは欠かせない存在となっています。
代表的なキノコとして、『サルノコシカケ科』『シメジ』『マイタケ』『ヒメマツタケ』
『マツタケ』『シイタケ』『カワラタケ』『ハナビラタケ』などが有名のようです。
抗がん食品【キノコ類】の成分・効用
◆成分
- βグルカン
- Ｄ－フランクション
- エリタデニン
- リグニン
- ビタミンＢ２
- ビタミンＤ
- 食物繊維 など
◆効用
- がんの予防
- がん・腫瘍の増殖を抑える
- 身体の免疫力を高める
- 動脈硬化予防
- 便秘予防 など
抗がん食品【キノコ類】の代表的料理・調理方法
キノコ類は煮物や炒め物、汁物、鍋物、そして揚げ物や和え物など
調理法も多彩にあります。
私からのコメント
このブログにも何度か書かせて頂いてますが
私の１番の趣味は【キノコ狩り】です。
そのせいもあってか、キノコはほぼ毎日、良く食べています。
ちなみに私が飲用していた２種類の健康食品の内の１つ、
『アガリクス・ブラゼイ・ムリル』はヒメマツタケと知った時は本当にビックリでした（笑）。
ワンポイントメモ
キノコ類は品を変えて、少量でも毎日食べる事が大切です。
■■キノコ類の１日の摂取目安■■
：シイタケなら ２，３枚
：シメジなら １/４パック
：マイタケなら １０グラム
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私の体には５年前、当時治療を受けた傷跡は今でも残っています。
その傷跡は今も時々ピリピリとした痛みのように感じる事もあります。
その時、瞬間的に手が脇腹を押さえるのと同時に闘病生活の事を思い出す事があります。
末期がんの闘病生活を終え
３年が経った今私は思う事・・・、
それは、生きるか死ぬかの分かれ道となった『選択』だと思います。
同じ境遇の方々に
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↑この本は闘病中の方の食事に
とても参考になると思います。
