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抗がん食品は統合医療の基本 ３７
抗がん食品 ３７ 【海藻類】
※ 海藻類は『藍藻』 『緑藻』 『福藻』 『紅藻』などに分類されます。
海藻類は【ミネラルの宝庫】と言われ、海の野菜とも呼ばれています。
抗がん食品【海藻類】の成分・効用
◆成分
- βカロテン
- カルシウム
- リン
- 亜鉛
- ヨード
- カリウム
- 鉄
- ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、Ｃ、Ｅ
- 食物繊維
- フコイダン など
◆効用
- がんの予防
- がん・腫瘍を抑える
- 抗酸化作用
- 造血作用
- 貧血の予防と改善
- 肝臓・腎臓の働きを良くする
- 骨を丈夫にする
- コレステロールを下げる
- 便秘の予防と改善
抗がん食品【海藻類】の代表的料理・調理方法
海藻類の代表的調理方法として酢の物、煮物、サラダ、味噌汁などが挙げられます。
私からのコメント
海藻類は大好きでよく食べます。
具体的には、コンブ、ワカメ、ヒジキ、ノリなどが多いです。
闘病中、特に入院中の時は
市販の『コンブ茶』や『とろろ昆布』を買い込んで
お茶代わりに良く飲んでいました。
ワンポイントメモ
■■海藻類の１日の摂取目安■■
：コンブなら ３，４センチ角を１枚
：焼きノリなら 小さいパック ３，４枚
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私の体には５年前、当時治療を受けた傷跡は今でも残っています。
その傷跡は今も時々ピリピリとした痛みのように感じる事もあります。
その時、瞬間的に手が脇腹を押さえるのと同時に闘病生活の事を思い出す事があります。
末期がんの闘病生活を終え
３年が経った今私は思う事・・・、
それは、生きるか死ぬかの分かれ道となった『選択』だと思います。
同じ境遇の方々に
『生きる勇気と希望』を
感じて頂けたら幸いに思います。
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↑この本は闘病中の方の食事に
とても参考になると思います。
