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もっと身近な抗がん食品 ４
もっと身近な抗がん食品 ４ 【カボチャ】
※ ウリ科
カボチャには『日本カボチャ（メキシコ原産）』、『西洋カボチャ（ペルー原産）』
『ズッキーニ』、『そうめんカボチャ』などがあり、
最も多く食べられているのは『西洋カボチャ（栗カボチャ）』だそうです。
もっと身近な抗がん食品【カボチャ】の成分・効用
◆成分
- β－カロテン
- ルテイン
- フェノール
- ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ
- 鉄
- 亜鉛
- 食物繊維 など
◆効用
- がんの予防、腫瘍を抑える
- 抗酸化作用
- 体力増強
- 血行促進
- 貧血
- 冷え性
- 便秘の予防・改善
もっと身近な抗がん食品【カボチャ】の代表的料理・調理方法
カボチャは煮物や揚げ物、スープなど幅広く使われています。
素焼きなどもおススメです。
私からのコメント
我が家はカボチャには目がありません（笑）。
大好物です！
ただ、カボチャには美味しいものと美味しくない（？）ものの差が・・・。
当たりハズレがありますね（笑）。。。
ワンポイントメモ
野菜には体を温めるものと冷やすものがあります。
身体を温める野菜は・・・、
カボチャ・タマネギ・ニラ・ニンニク・ネギなど。。。
体を冷やす野菜は・・・、
キュウリ・トマト・ナス・レタス・ほうれん草などですね。
また、生の野菜は性質に関係なく体を冷やすと言われていますから
時と場合によっては注意して下さい。
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私の体には５年前、当時治療を受けた傷跡は今でも残っています。
その傷跡は今も時々ピリピリとした痛みのように感じる事もあります。
その時、瞬間的に手が脇腹を押さえるのと同時に闘病生活の事を思い出す事があります。
末期がんの闘病生活を終え
３年が経った今私は思う事・・・、
それは、生きるか死ぬかの分かれ道となった『選択』だと思います。
同じ境遇の方々に
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とても参考になると思います。
